Biografi: True grit

Oversat fra engelsk til dansk

I sin nye gribende bog True Grit – fantastiske og sandfærdige historier om heltemod og overlevelse fortæller Bear Grylls historierne om de eventyrere, opdagelsesrejsende, soldater, bjergbestigere og modstandsfolk, der nægtede at give op i de mest ekstreme situationer – mennesker der har inspireret Bear Grylls gennem livet. Nogle af historierne er ubehagelig læsning – overlevelse er sjældent smuk. Men alle handler de om mænd og kvinder, der udviser tapperhed, dødsforagtende modstandskraft og ekstraordinær mental sejhed i en grad, så vi alle kan lære af det.

Tag for eksempel den amerikanske bombepilot Louis Zamperini, der overlevede 47 dage strandet på havet ved at fange og dræbe sultne hajer og drikke varm blod fra albatrosser – blot for at blive taget til fange af japanske soldater og blive tortureret i årevis i deres mest brutale krigsfangelejre …

Eller den unge Nando Parrado, en af ​​de overlevende fra et rædselsvækkende flystyrt højt oppe i de tilfrosne Andesbjergene, der kun snød døden, fordi han var villig til at spise kødet af sine døde kammerater …

“True grit er en spændende samling af overlevelseshistorier … for Bear Grylls er det at tilgive måske den modigste handling af alle. På den måde kommer der noget menneskeligt og spirituelt med som kerne i fortællingerne”.Bibliotekerne

“311 siders livsbekræftende, ærefrygtindgydende fortællinger om menneskets vilje til at opdage, udforske, kæmpe og overleve det værste livet kan smide imod èn. Det er i sandhed historier der kan få hverdagens problemer til at synes ligegyldige, om ikke andet så for den tid man sidder med bogen”. krigeren.dk

Udkom i 2014

lammekød – en kogebog fyldt med smag og inspiration.

Med lammekød udgiver Per H. Jacobsen en inspirerende kogebog, der samler mere end 70 opskrifter med det møre og smagfulde kød. Bogen viser, hvor alsidigt lammekød kan tilberedes – fra klassiske retter som moussaka og shepherd’s pie til moderne fortolkninger og krydrede specialiteter fra Danmark til Middelhavet og Mellemøsten.

Opskrifterne spænder fra hurtige hverdagsretter til festlige stege og langsomme simreretter. Alle er lette at gå til og ledsaget af tips, der hjælper både den rutinerede og den nysgerrige kok til at få det bedste frem i råvaren.

lammekød er en bog for alle, der holder af gode råvarer og gerne vil opdage nye smagsoplevelser.